リン酸、カリとともに肥料の三大要素と言われている。
　葉や茎を茂らせて、株全体の成長を促す。葉肥（はごえ）と言うこともある。不足すると、葉色が悪くなったり、生育不良を起こす。花物、実物の場合はチッソ分が多 すぎると株ばかり育ち花や実付きが悪くなります。窒素質肥料には尿素、硫酸アンモニウム、石灰窒素等がある。

≪出題分野≫
　原論：地質・土壌


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